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      怎樣煮肉爛得快2023-06-05導語:如今大家都追求健康的飲食,越來越不愛去外面吃飯,其實在家里做飯,衛生也符合健康要求。但酒店大廚做出的食物是那么的美味,讓我們時時回味,今天我們就來說一說,廚師不會告訴你的一些做飯小秘密吧! 怎樣煮肉爛得快? 一、充分浸泡。 如果你想少省去焯水...
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    • 鹵水如何長期保存
      鹵水如何長期保存2023-06-05導語:鹵味已經是我們日常生活中,必不可少的一道美食,大到星級酒店,小到街邊小攤都能看到鹵味的販賣鹵鴨、鹵蛋、鹵牛肉,葷菜素菜都能鹵。鹵菜味道鮮香咸甜,老少皆宜,而腌制鹵味的關鍵就在鹵水中。什么是鹵水,鹵水就是鹵制品制作時剩下的汁水,鹵味制品有好...
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      科學的烹飪技巧2023-06-05導語:科學烹飪是指盡量保存食品中的維生素和礦物質。維生素和礦物質在人體生理活動中起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質,機體就會患各種疾...
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      烤魚這樣做才好吃!快跟著杭州新東方老師學習一下~2023-06-05導語:烤魚,大家都喜歡吃的一道美食!烤魚的口味也是多種多樣的,基本上是充分融合了川味和重慶口味的。那具體有哪幾種口味吶?這些口味要怎么做才能跟烤魚店里吃到的一樣吶?快來跟著杭州新東方老師學習一下~ 烤魚攻略腌制部分 魚這一種烹飪原料,其實難的就是處...
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    • 白灼蝦的正確做法
      白灼蝦的正確做法2023-06-05導語:白灼蝦怎么做比較好吃?原汁原味,鮮嫩脆爽,無腥味~白灼蝦看似簡單,但是想要烹飪出來的蝦鮮甜無腥味,也是需要技巧,今天杭州新東方職業學校的烹飪老師就來跟大家分享白灼蝦的教程,簡單又好吃。 [白灼蝦食材準備] 蝦500g、姜3-5片、香蔥2根、鹽5個、食用...
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